肉じゃが

今日は肉じゃがを作った。失敗した…ような気がする。


・反省1
ダシ汁が多すぎ。
・反省2
ジャガイモ入れすぎ。適量はたぶん2個。
・反省3
ジャガイモ、デカスギ。(よくやる失敗orz)
今回は1個を5分割した。次は7分割くらいにはする。
(分割数で覚えるから失敗するんだけど)
・反省4
美味しい肉じゃがの定義がわからない。


以上

食の知識を得よう。

食の知識が疎いなぁと思い始めて、いろいろ読んでみることに。
そして、この手の情報は一冊の本だけで知ったかぶりしない方がいいことを心に留めつつ、とりあえずの1冊目。

今読んでる本。

夜中にラーメンを食べても太らない技術 (扶桑社新書 25)

夜中にラーメンを食べても太らない技術 (扶桑社新書 25)


『やせたいなら食べなさい。』
だそうです。どうして「食べろ」というのか、その理由が書いてあります。
まだ読んでる途中ですが。


でも、風呂上りにアイスはダメだと思う。
でも、今日も食べてしまった。